Volatilisation de l'ammoniac
Définition
Processus physico-chimique majeur de perte d'azote dans les agrosystèmes, consistant en la transformation de l'azote ammoniacal (NH₄⁺) de la solution du sol en ammoniac gazeux (NH₃) s'échappant vers l'atmosphère. Ce phénomène est influencé par la température, le pH du sol, et la teneur en matière organique, et il s'avère souvent prépondérant par rapport à la rétention chimique du milieu (Génermont, 1996; Pacaud & Pradel, 2010)