HAT

Histone acétyltransférase, enzyme catalysant le transfert d'un groupe acétyle sur les résidus lysine des histones, neutralisant leur charge positive et relâchant la compaction de la chromatine. Les HAT, en tandem avec les histones déacétylases (HDAC), régulent l'accessibilité de l'ADN à la machinerie transcriptionnelle et constituent un mécanisme épigénétique majeur de réponse des plantes aux stress environnementaux.