Leucine

Acide aminé essentiel à chaîne ramifiée, de formule C₆H₁₃NO₂, indispensable à la synthèse protéique et au métabolisme énergétique musculaire. La leucine active la voie mTOR, stimulant l'anabolisme protéique. Chez les microorganismes du sol, elle peut être transaminée en 3-hydroxyisocaproate, un métabolite impliqué dans la communication intercellulaire microbienne.