organification
Définition
Processus biochimique par lequel l'iode inorganique est incorporé aux résidus tyrosine de la thyroglobuline dans la glande thyroïde, formant les précurseurs des hormones thyroïdiennes T3 et T4. Cette étape, catalysée par la thyroperoxydase, est sensible à l'effet Wolff-Chaikoff en cas d'excès d'iodure.