oligosaccharides du lait humain

Glucides complexes non digestibles constituant le troisième composant solide du lait maternel après le lactose et les lipides (Kassai & Vos, 2023). Ils agissent comme des prébiotiques sélectifs en rejoignant intacts l'intestin distal, où ils favorisent spécifiquement la croissance de bactéries bénéfiques telles que Bifidobacterium infantis (Bode, 2012; Bourgot, 2016). Outre leur rôle trophique pour le microbiote néonatal, ils exercent des fonctions anti-adhésives contre les pathogènes et modulent la maturation du système immunitaire de l'enfant (Dubernat et al., 2023; Jacobs et al., 2023)