ACC oxydase
Définition
L'ACC oxydase est l'une des deux enzymes limitantes de la biosynthèse de l'éthylène chez les végétaux (Li et al., 2023; Sun et al., 2017). Elle catalyse la conversion finale de l'acide 1-aminocyclopropane-1-carboxylique en éthylène, libérant également du CO₂ et du cyanure (Sun et al., 2017; Vanderstraeten et al., 2019). Son activité est modulée par des signaux internes et des stress externes, influençant directement le développement racinaire et la réponse aux contraintes du sol (Li et al., 2022, 2023)