Tests enzymatiques β-glucosidase / phosphatase / uréase : protocoles et seuils
Trois enzymes extracellulaires indicatrices, chacune d'une fonction spécifique du sol :
- β-glucosidase — décomposition des polysaccharides (cycle du carbone) ;
- phosphatase acide — minéralisation du phosphore organique ;
- uréase — turnover de l'azote uréique.
Mesurées conjointement, elles dessinent un profil fonctionnel — et non une « activité biologique globale » : ces enzymes persistent stabilisées sur les colloïdes et ne reflètent que leurs voies respectives. Elles détectent surtout des déséquilibres trophiques en comparaison entre parcelles, plus robuste qu'en valeur absolue.
Protocole colorimétrique accessible : substrats p-nitrophényle, incubation 1 h à 37 °C, lecture au spectrophotomètre à 400 nm.
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