urolithines
Définition
Métabolites phénoliques dérivés de l'acide ellagique et des ellagitanins (présents dans les noix ou la grenade), produits exclusivement par le microbiote intestinal dans le côlon. Leur production dépend du phénotype microbien de l'individu (métabotypes A, B ou O) et ils possèdent des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes (Pujos-Guillot et al., 2018; Tulipani et al., 2012)