polyphénols
Définition
Métabolites secondaires végétaux impliqués dans la défense contre les stress biotiques et abiotiques. Dans le sol, ces composés interagissent avec les réseaux fongiques et microbiens, et leur présence peut être quantifiée après extraction grâce à des agents fixateurs comme la polyvinylpolypyrrolidone (Collin & Lelièvre, 2022; Maghnia, 2017)