Entérobactéries

Famille de bactéries (au sein de l'ordre des Enterobacterales) colonisant de nombreux biotopes : sols, eaux, plantes, et surtout le tube digestif des humains et des animaux (Zaka et al., 2015). Cette famille hétérogène comprend des espèces commensales (E. coli), saprophytes, ou pathogènes strictes (Salmonella, Shigella) responsables d'infections digestives ou extra-intestinales (Zaka et al., 2015). En hygiène environnementale, elles servent d'indicateurs de contamination fécale des ressources en eau (Janda & Abbott, 2021; Zaka et al., 2015)