bactérie fibrolytique
Définition
Microorganisme anaérobie spécialisé dans la dégradation des polysaccharides complexes de la paroi cellulaire végétale (cellulose, hémicellulose) grâce à la sécrétion d'enzymes fibrolytiques (glycoside hydrolases) (Brulc et al., 2009; Krause et al., 2003). Dans le rumen, ces bactéries sont essentielles pour convertir la biomasse fibreuse indigeste en nutriments (acides gras volatils) utilisables par l'hôte (Koike & Kobayashi, 2009; Seshadri et al., 2018)