champignon anaérobie
Définition
Microorganisme eucaryote appartenant principalement au phylum Neocallimastigomycota, habitant le tractus gastro-intestinal des herbivores (Gruninger et al., 2014; Mizrahi & Jami, 2018). Ces champignons jouent un rôle de pionnier dans la dégradation des parois végétales lignifiées en colonisant et en fracturant les tissus fibreux, facilitant ainsi l'accès ultérieur aux bactéries fibrolytiques (Fonty et al., 1988; Gordon & Phillips, 1998; Zhang et al., 2020)