digestibilité
Définition
Paramètre mesurant la proportion d'un aliment absorbée par l'appareil digestif d'un animal (Zhang et al., 2020). Chez le ruminant, la digestibilité de la ration est étroitement liée à l'efficacité du microbiote du rumen à décomposer les polymères complexes en acides gras volatils assimilables par l'hôte (Gordon & Phillips, 1998; Mizrahi & Jami, 2018)