esters de sulfate

Composés organiques du soufre dans lesquels le groupe sulfate est lié à un radical organique par une liaison ester O-S (Chapman et al., 2004). Dans le sol, ils constituent une part importante du soufre organique et doivent être hydrolysés par des enzymes spécifiques, comme l'arylsulfatase, pour libérer le sulfate inorganique (SO₄²−) assimilable par les plantes (Frese et al., 2008; Gardner & Senwo, 2019). Leur transformation est étroitement liée à la signalisation cellulaire et à la dégradation de molécules physiologiques complexes (Hanson et al., 2004; Mock-Joubert, 2017)