iodure

Forme chimique de l'iode utilisée couramment dans les programmes de supplémentation alimentaire et d'iodation du sel (Kouamé et al., 1999; Mohanty et al., 2012). C'est sous cette forme que l'élément est intégré dans les sels minéraux pour corriger les déficiences nutritionnelles et soutenir le fonctionnement normal de la glande thyroïde (Lebsir, 2018; Mohanty et al., 2012)