sélénoprotéine

Protéine contenant l'atome de sélénium incorporé de manière co-traductionnelle sous forme de sélénocystéine, considérée comme le 21e acide aminé (Gladyshev & Hatfield, 1999; Rayman, 2012). Chez les mammifères, on dénombre 25 sélénoprotéines impliquées majoritairement dans les réactions d'oxydoréduction et la défense antioxydante, telles que les glutathion peroxydases et les thioredoxine réductases (Pei et al., 2023; Roman et al., 2013). La sélénocystéine se distingue de la cystéine par un pKa plus bas et un pouvoir nucléophile plus fort, essentiels à l'efficacité catalytique de ces enzymes (Jomová et al., 2024; Rayman, 2012)