protéines ACE
Définition
Indicateur de la santé biologique du sol mesurant le pool d'azote organique lié aux protéines par extraction au citrate à haute température (autoclave) (Naasko et al., 2023; Sever, 2024). Cet indice est fortement corrélé au carbone organique et à la biomasse microbienne, servant de prédicteur du potentiel de minéralisation de l'azote et de la durabilité des pratiques de gestion agricole (Geisseler et al., 2019; Naasko et al., 2023; Neupane et al., 2021)