subérine

Biopolymère hydrophobe composé de polyesters d'acides gras à longue chaîne, de glycérol et de composés aromatiques, déposé dans les parois cellulaires végétales (Graça, 2015; Serra & Geldner, 2022). Elle forme une barrière de diffusion imperméable essentielle au contrôle des flux d'eau et de solutés dans l'endoderme racinaire, le liège (phellem) et les tissus cicatriciels (Bernards, 2002; Mission & Cocero, 2022).