Polymère
Définition
Macromolécule constituée par la répétition covalente d'unités structurales appelées monomères. Dans le sol, les polymères naturels — polysaccharides des exsudats microbiens, lignine des résidus végétaux, chitine fongique, substances humiques — structurent la matière organique et les biofilms, tandis que les polymères synthétiques introduits par l'homme persistent comme polluants récalcitrants.