Lactobacillus acidophilus
Définition
Espèce de bactérie lactique probiotique, initialement décrite par Ernst Moro en 1900, largement utilisée pour ses bénéfices sur la santé de l'hôte (Theegala et al., 2021). En agriculture, elle participe à l'équilibre microbien et à la transformation de la matière organique par fermentation (Oh, 2019)