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Le Sol Vivant

Bactéries lactiques

EN : Lactic acid bacteria standard

Définition

Groupe de microorganismes probiotiques (ex: Lactobacillus, Lactococcus) capables de réguler la matière organique et les cycles biochimiques. Dans la rhizosphère, elles stimulent la croissance des racines, améliorent la santé du sol et présentent un effet antagoniste contre les phytopathogènes par la production de bactériocines et l'acidification du milieu (Raman et al., 2022; Strafella et al., 2020)

Synonymes : Bactérie lactique ; LAB ; LAB, ferments lactiques, LAB ; LAB, lactic acid bacteria ; lactic acid bacterium