Aller au contenu
Le Sol Vivant

soja

EN : soybean standard

Définition

Le soja (Glycine max) est une légumineuse annuelle majeure cultivée pour sa haute teneur en protéines (Rakotovololona, 2013). Il se distingue par sa capacité à former une symbiose avec des bactéries diazotrophes du genre Bradyrhizobium, aboutissant à la formation de nodosités racinaires sphériques où l'azote atmosphérique est fixé sous forme d'ammonium au profit de la plante (Birnbaum et al., 2018; Hinimbio, 2019)

Synonymes : Soye, pois chinois, Soya bean, soy