Nitrate

Forme ionique de l'azote (NO₃−) hautement soluble et mobile dans la solution du sol, résultant principalement de la nitrification de l'ammonium (Cottes, 2019; Rezgui, 2020). C'est la source majeure d'azote pour la plupart des plantes cultivées, mais elle est sujette au lessivage vers les nappes phréatiques (Hassine, 1998; Perrin, 2018)