dénitrification
Définition
Processus microbien anaérobie convertissant les nitrates (NO₃−) en gaz diazote (N₂) ou en protoxyde d'azote (N₂O) (Recous et al., 2017). Ce mécanisme, piloté par des bactéries spécifiques en conditions d'anoxie (saturation en eau), représente une voie majeure de perte d'azote pour l'agroécosystème et une source de gaz à effet de serre (Chen et al., 2019; Recous et al., 2017)