anaérobiose

État de vie ou processus métabolique se déroulant en l'absence d'oxygène moléculaire (Moros, 2001). Les microorganismes anaérobies tirent leur énergie de la fermentation ou de la respiration anaérobie en utilisant d'autres accepteurs d'électrons que l'oxygène (nitrates, sulfates, métaux) (Cahet, 1975; Regnault, 2015). On distingue l'anaérobiose stricte, où l'oxygène est toxique, de l'anaérobiose facultative (Biard, 2016; Matuszewski, 2009)