métabolisme microbien
Définition
Ensemble des processus biochimiques par lesquels les micro-organismes (bactéries, archées, champignons) transforment la matière et l'énergie pour assurer leur croissance, leur survie et leur reproduction (Durot, 2009; Vasquez, 2010). Il se divise en deux phases complémentaires : le catabolisme, qui dégrade les nutriments pour libérer de l'énergie et des précurseurs métaboliques, et l'anabolisme, qui utilise cette énergie pour synthétiser les constituants cellulaires (Bassompierre, 2007; González-Cabaleiro et al., 2015; Methnani, 2012)