catabolisme
Définition
Processus métabolique de dégradation de molécules organiques complexes en molécules plus simples, s'accompagnant généralement d'une libération d'énergie. Dans le système sol-plante, le catabolisme est indissociable de la respiration métabolique, une réaction d'oxydation dominante qui permet la dissipation de l'énergie chimique accumulée par la biomasse (Loiret, 2016; Monnier, 1973)