Glycolyse
Définition
Voie métabolique catabolique se déroulant dans le cytoplasme, assurant la dégradation anaérobie du glucose en pyruvate avec production concomitante d'énergie sous forme d'ATP et de pouvoir réducteur (Gressner & Arndt, 2019; Lamarche, 2019). Cette phase initiale du métabolisme central fournit les précurseurs carbonés nécessaires aux cycles biochimiques ultérieurs comme le cycle de Krebs (Gressner & Arndt, 2019; Nicolas, 2016)