Phytochimique de défense
Définition
Substance phytochimique (ex: phytoalexines, oxylipines) synthétisée en réponse à une attaque de bioagresseurs. Ces molécules exercent une action cytotoxique directe sur les pathogènes ou déclenchent des réactions d'immunité systémique pour limiter l'infection (Andersson et al., 2006; Montillet et al., 2013; Pusztahelyi et al., 2015)