protozoaire cilié
Définition
Microorganisme eucaryote unicellulaire du rumen caractérisé par sa grande taille (20 à 100 fois supérieure à celle des bactéries) et son rôle dans l'hydrolyse des glucides ingérés (Jouany, 1994). Bien que constituant une population importante du microbiome ruminal, leur diversité reste encore largement sous-explorée par rapport à celle des bactéries (Mizrahi & Jami, 2018). Ils participent activement à la fermentation anaérobie et à la production d'acides gras volatils (Jouany, 1994)