zinc

Oligoélément métallique indispensable (Zn) jouant un rôle structural et catalytique majeur au sein de nombreuses enzymes telles que l'anhydrase carbonique et la superoxyde dismutase (Hacisalihoglu et al., 2003; Saleem et al., 2022). Une concentration adéquate est nécessaire pour la croissance, la synthèse des protéines et l'immunité animale (Marques, 2024; Saleem et al., 2022). Sa carence diminue la qualité nutritionnelle des récoltes et réduit l'activité enzymatique liée à la photosynthèse et à la régulation du pH (Hacisalihoglu et al., 2003; Nandal & Solanki, 2021)