savon calcique insoluble

Précipité formé par l'interaction entre des cations divalents (principalement le calcium) et des acides gras à longue chaîne au sein du tractus gastro-intestinal (Raynal-Ljutovac et al., 2011; Stroebinger, 2016). Chez les ruminants, ces savons sont utilisés pour apporter des lipides sans perturber la fermentation ruminale (car ils y sont insolubles), tout en libérant les acides gras pour l'absorption intestinale à un pH plus acide (Enjalbert et al., 1995; Palmquist et al., 1986).