Le bore n'est pas qu'un micronutriment de « faim cachée » (angle C36) : sa fonction critique est structurale (réticulation de la paroi pectique par les complexes borate–rhamnogalacturonane II) et reproductive (germination du pollen, fécondation, nouaison). Avec l'une des marges carence/toxicité les plus étroites du règne végétal, le bore impose un pilotage de précision — la carence borique étant une des plus répandues des carences en oligo-éléments.
Les maillons de la chaîne
5 étapes, du levier agronomique à l'effet santé.
S4borateLe bore est prélevé sous forme de borate dans la solution du sol ; faiblement retenu par le complexe argilo-humique, il est très mobile et lessivable en sol léger ou sableux — d'où une disponibilité fluctuante qui conditionne tout l'aval reproductif.
V2paroi cellulaire pectiqueDans la paroi primaire, le borate réticule deux chaînes de rhamnogalacturonane II (RG-II) en un complexe diester : armature qui assure l'intégrité, la plasticité et l'expansion contrôlée de la paroi pectique.
V2viabilité du pollenLa fonction la plus sensible au bore est reproductive : germination du grain de pollen et croissance du tube pollinique exigent un apport borique continu — un déficit local compromet la fécondation avant tout symptôme végétatif visible.
V2nouaisonFécondation réussie → nouaison : la formation et la rétention du fruit dépendent directement du statut borique à la floraison, fenêtre critique où se joue une part majeure du rendement.
P1carence en boreLe bore présente l'une des marges carence/toxicité les plus étroites (quelques mg/kg séparent déficit et phytotoxicité) : carence borique — la plus répandue des carences en oligo-éléments — et excès se côtoient, imposant un diagnostic et un pilotage de précision.