Activité économique
Définition
Ensemble des opérations de production, transformation et consommation de biens et services. Dans le cadre de la bioéconomie, elle désigne spécifiquement les activités utilisant des ressources biologiques renouvelables (plantes, animaux, micro-organismes) pour générer de la valeur économique tout en visant des objectifs de durabilité et de bien-être social (Bulut & Filik, 2024; Vargas-Hernández, 2019)