Cofacteur

Composant non protéique (ion métallique comme Fe²⁺, Cu²⁺ ou petite molécule organique appelée coenzyme) indispensable à l'activité catalytique de certaines enzymes (apoenzymes) (Marconnet, 2007; Suárez, 2019). Ces molécules agissent souvent comme donneurs ou accepteurs d'électrons ou favorisent le transfert de groupements chimiques lors des réactions métaboliques (Durot, 2009; Sidi, 2022)