transfert d'hydrogène interspécifique
Définition
Mécanisme de coopération microbienne anaérobie où le dihydrogène (H₂) produit par certains organismes (comme les champignons ou bactéries fibrolytiques) est immédiatement consommé par des microorganismes hydrogénotrophes (méthanogènes ou acétogènes) (Fonty et al., 2007; Gagen et al., 2010). Ce transfert maintient une pression partielle d'hydrogène très basse dans le rumen, ce qui est thermodynamiquement nécessaire pour l'efficacité des fermentations et la dégradation des fibres végétales (Gagen et al., 2010; Pitta et al., 2022)