thermophile

Microorganisme dont la température optimale de croissance se situe généralement entre 45°C et 80°C, avec des adaptations moléculaires spécifiques pour survivre à des températures élevées (Albayrak et al., 2019; Lehmann et al., 2023). Ces adaptations incluent des membranes cellulaires enrichies en acides gras saturés et en lipides éther (chez les archées), des protéines stabilisées par des liaisons hydrogène et des ponts disulfure, ainsi qu'une ADN gyrase générant des superenroulements positifs pour augmenter le point de fusion de l'ADN (Albayrak et al., 2019; Yang et al., 2022)