Voie du shikimate

Voie métabolique complexe reliant le métabolisme primaire (glucidique) à la synthèse de composés aromatiques chez les plantes, les bactéries et les champignons (Maéda & Dudareva, 2012). Elle est responsable de la biosynthèse des trois acides aminés aromatiques essentiels (phénylalanine, tyrosine et tryptophane), vers laquelle sont dirigés jusqu'à 30 % du carbone fixé par la photosynthèse chez les plantes vasculaires (Herrmann, 1995; Maéda & Dudareva, 2012). Elle sert également de précurseur à de nombreux métabolites secondaires tels que la lignine, les flavonoïdes et les alcaloïdes (Santos-Sánchez et al., 2019; Tohge et al., 2013)