Décarboxylase

Classe d'enzymes (lyases) catalysant l'élimination d'un groupement carboxyle d'une molécule organique, libérant ainsi du dioxyde de carbone (CO₂) (Walsh, 2019). Ces réactions sont fondamentales dans le métabolisme des acides aminés (formation d'amines biogènes) et le cycle de Krebs, utilisant souvent le phosphate de pyridoxal (vitamine B6) ou la thiamine pyrophosphate comme cofacteurs (Jordan & Patel, 2013; Kourist et al., 2014).