Santé

État d'équilibre fonctionnel d'un organisme ou d'un écosystème. Dans le cadre de l'agriculture durable, elle est appréhendée via le concept global « One Health » (une seule santé), qui intègre l'interdépendance entre la santé des sols, celle des habitats naturels, des animaux et des populations humaines (Brial & Coumoul, 2021; Coulardeau et al., 2022)