Immunité nutritionnelle : forme d'azote (NH₄⁺/NO₃⁻) → protéosynthèse → signalisation JA-SA
Mécanisme central de la trophobiose (Chaboussou) : la forme d'azote assimilée gouverne l'immunité de la plante. Un excès d'azote — surtout ammoniacal (NH₄⁺) — inhibe la protéosynthèse et fait accumuler des métabolites solubles (acides aminés libres, sucres réducteurs), « effet cafétéria » pour les piqueurs-suceurs et les biotrophes (susceptibilité induite).
Dualité physiologique (tendance dominante, modulée par l'espèce, le stade et la dose — pas une loi absolue) : le nitrate (NO₃⁻) tend à stimuler l'oxyde nitrique et l'acide salicylique (résistance), tandis que l'ammonium les atténue ; la saturation azotée amortit le burst de jasmonate (arbitrage croissance/défense).
Leviers : piloter le ratio NH₄⁺/NO₃⁻, réduire le réservoir d'azote soluble, restaurer le crosstalk JA-SA. C'est la racine agronomique de la cascade qui alimente le résistome et la dépendance phytosanitaire (continuum One Health).
Volet pesticides (Martinez 2018, 2021) : le mécanisme déborde l'azote. Les pesticides — dont le glyphosate — perturbent le métabolisme primaire et font accumuler des acides aminés spécifiques (glutamine, arginine, asparagine), augmentant la « qualité nutritionnelle » des tissus pour ravageurs et pathogènes. Le « remède » nourrit le problème : intrants azotés et phytosanitaires entretiennent un cercle vicieux de susceptibilité.
Cards en dialogue (23)
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- Azote (formes, pertes) → stœchiométrie → stratégies microbiennes
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- Diagnostic par la sève : doctrine de calibration et limites des seuils « absolus »
- Crosstalk JA-SA : le dispatcher hormonal de la défense végétale
- Priming immunitaire végétal : opérateur cellulaire commun aux voies endogène (rhizosphère/ISR) et exogène (éliciteurs/PTI-SAR)
- Rhizosphère
- Phytohormones : le langage moléculaire de la plante
- Trophobiose (Chaboussou) : la plante nourrie attire son ravageur
- Voie du shikimate et EPSPS : inhibition par le glyphosate et conséquences microbiennes