Glucide

Molécule organique composée de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, servant de source d'énergie primaire et de substrat carboné pour la croissance microbienne et végétale (Debard et al., 2023; Morin, 2015). Dans le sol, les glucides (simples comme le glucose ou complexes comme le glycogène) sont dégradés via des voies métaboliques pour produire de l'ATP ou stockés comme réserves énergétiques (Morin, 2015; Nicolas, 2016)