vitamine
Définition
Composé organique essentiel agissant comme antioxydant ou cofacteur. En biologie végétale, la vitamine E (tocophérols) est synthétisée dans les plastides et joue un rôle crucial dans la protection des membranes contre la dégradation oxydative induite par les espèces réactives de l'oxygène (Porfirova et al., 2002; Strobbe et al., 2018). Elle est impliquée dans le maintien de l'efficacité photosynthétique sous stress lumineux ou oxydatif (Kanwischer et al., 2005)